御廚位於輕井澤近郊，從 JR 輕井澤站搭計程車大約10到15分鐘。坐在車上，看著窗外滿是綠油油的樹林，一路望著鄉間風景前進，讓我覺得很放鬆。
御廚就藏在山腳下，是一棟木造的古民家，旁邊還有池塘。雖然是夏天，但這裡的空氣相較市區清涼，完全不會讓人滿身是汗。
💡小提醒：這裡離車站有一段距離，建議自駕或搭計程車前往。
御廚的空間分成榻榻米地毯區、一般座位區，以及少量的戶外座位。很幸運這次被安排在榻榻米區——是我最喜歡的位置。
吸引我前往的除了古民家的建築，還有就是，店裡使用柴火灶（かまど）炊飯，店裡有開放式的傳統灶台，能看到工作人員添柴、生火，柴火的香氣在空氣中飄散開來，很喜歡這種古早又樸實的煮飯方式，煮出來的飯又香又甜。
翻開菜單時，發現 Wi-Fi 密碼竟然畫在一個小釜飯鍋子的插圖裡，可愛得讓人忍不住想拍下來。
御廚只賣早餐和午餐的定食，這次我們點了一份雞肉套餐和魚套餐，還多加點了可樂餅。他們用的都是當地食材，料理不花俏，但吃得出新鮮感。像是天婦羅用的就是長野特產的野沢菜（のざわな）。料理調味偏清爽，但配上熱騰騰現炊的釜飯，反而讓人一口接一口。
在御廚的午餐體驗很不錯。食物好吃，環境安靜，整體氛圍帶著鄉下特有的慢步調與輕鬆感。這次來的時候是夏天，如果有機會冬天再來，一邊看著窗外的雪景，一邊吃著那碗熱呼呼的釜飯，應該會很幸福吧。
💡 小提醒：御廚現在採預約制，記得要先上網預約。
① 官方資訊
御厨
地址：長野県北佐久郡軽井沢町発地2127
