老建築裡的菓宵

大阪菓宵,隨著季節變換的預約制甜點 

梅田的百貨商圈林立,搭車過來都島區景色變成了有生活感的住宅區。照著店家提供的地圖,很容易就找到了。先看到那棟水泥建築,外牆爬著黑色的斑駁痕跡,周圍有植物點綴。沒有顯眼的招牌,光看外觀,很難想像裡面是一間甜點店。 

那天天氣晴,風很冷。院子裡連我們一共四組客人在等,沒有人說話,只禮貌性地互相點了頭。 

時間一到,門從裡面被打開。四組人依序進去。裡面跟外面是兩種風格——原有的門、柱子和樑被保留下來, 搭配深色的圓桌、椅子,牆面沒有刻意修得嶄新, 還留著一些斑駁、剝落的痕跡。  

大阪菓宵,隨著季節變換的預約制甜點 

我挑了窗邊的角落,窗戶的下半部是白的,看得到街上路過的人,外面看不到我們。外套脫下來掛在椅背上。椅子上附有一條毯子,是店家貼心準備的。喜歡角落的位置,拍照也比較不會打擾到別人。 

第一道:草莓蛋糕

大阪菓宵,隨著季節變換的預約制甜點 

預約的時候寫的是洋梨蛋糕,季節剛好到了尾聲,店家先預告過,可能會換成草莓,是我今年的第一片草莓蛋糕。我本來就喜歡草莓蛋糕,洋梨的組合倒是少見。可以的話兩種都想吃。 

蛋糕躺著端上來,切面朝著我,草莓一層一層夾在中間,像剖開的地層,旁邊放著果凍,還有紅色的果醬。 
 
先生的叉子才剛拿到半空中,店長開始介紹草莓蛋糕的製作與想法。第一次來到詳細介紹甜點的店,他小聲問我:「還要先上課?」。 

蛋糕本身吃起來清爽,搭配果醬跟果凍,每一口又有點不一樣。店長介紹之後,我才吃出原來還有撒上少量胡椒,一點點刺刺的辣。簡單的草莓蛋糕,就這樣多了好幾層味道跟口感。 
 
店裡沒有音樂,每個人都很用心地品嘗,安靜得只聽得到,叉子碰到盤子的聲音。 

第二道:蘋果派盤 

大阪菓宵,隨著季節變換的預約制甜點 

蘋果派、烤蘋果、冰淇淋,還有烤得香香的杏仁片。冰淇淋盛在一個小小的銀色淺盤裡,杏仁片散在旁邊。甜點好看,就連裝的盤子也很美。 

大阪菓宵,隨著季節變換的預約制甜點 

端上來的派還是溫熱的,表面撒了一層糖粉,派皮酥脆。
我平常喜歡蛋糕多於派類,但這個是例外,冰淇淋也很好吃。

大阪菓宵,隨著季節變換的預約制甜點 

吃完兩道甜點後還意猶未盡的話,還可以加購常溫甜點。

下一個季節的菓宵 

吃完走出店家後,天空突然飄起了雪。菓宵的甜點會跟著季節改變,不知道下一次會是什麼甜點?